春三七和冬三七傻傻分不清，咋一聽感覺“春三七”是春天采挖的三七，“冬三七”是冬天采挖的三七。

其實這是錯誤的。

那問題來了到底什么是春三七、冬三七呢？

以是否留紅籽（三七種子）區分，可以理解為結籽之前采的是春三七，結籽之后采的為冬三七。

“春三七”通俗的講就是三年七開花以后，摘去三七花，沒有留籽（三七種子）采挖的三七，一般于每年9-11月份采挖。“冬三七”留籽（三七種子）后采挖的三七，采挖時間1-2月份。

春三七與冬三七差別，有效成分，春三七高于冬三七。

春三七摘取花蕾，營養成分保留在根部，有利于有效成分富集。

冬三七不摘取花蕾，發育為種子，因為三七籽吸收了大量的營養成分，三七根部的營養成分無法得到完整的保留。有效成分有損失。

飽滿程度，春三七飽滿，冬三七干癟。春三七營養集中于根部，有助于根生長發育，即更加飽滿，通俗的講春三七如沒有養育過孩子的少女般豐滿。

冬三七種子成熟需要大量養分，就如同養育了孩子的女人，不如少女般豐滿，所以冬三七干癟皺縮。

春三七品相好，價格高，冬三七品相差，價格相對較低。

總之春三七和冬三七對比：從兩者的對比圖片，春三七飽滿健壯，外貌細紋緊密無裂紋，內在堅實不空泡，品質優良；冬三七干癟瘦小，外觀皺縮不飽滿，內在稀疏泡松，品質較差。